Ekspres ciśnieniowy do kawy (też bezkofeinowej) – jaki model wybrać?

Znalazłeś/aś ekspres ciśnieniowy za tysiąc czy dwa tysiące złotych i to trochę sporo? Ten wpis jest dla Ciebie! Za 200 zł będziesz miał równie* dobrą kawę 🙂

 

Ekspres automatyczny czy ręczny

Na początku chwila teorii – jak ekspresy ciśnieniowe robią kawę? Tak jak wskazuje nazwa przepuszcza on gorącą wodę pod dużym ciśnieniem przez zmieloną i mocno ubity płatek kawy. Ekspresy za kilka tysięcy złotych charakteryzują się tym, że robią kawę po naciśnięciu jednego przycisku. Mogą też automatycznie dodać spienione mleko. Działają dzięki połączeniu funkcji:

• młynek (ceramiczny lub metalowy)
• ekspres
• spieniacz mleka

 

Co jeśli chcesz wydać 200 zł? Da się zrobić :). Kup osobno:

• (ręczny) ekspres ciśnieniowy ze spieniaczem
• młynek

 

Polecany ekspres ciśnieniowy

 

Ekspres ciśnieniowy Amica CD1011 (129 zł). To dużo mniej niż kilka tysięcy złotych 😉 Ekspres ma też funkcję spieniacza do mleka.

 

Młynek BOSCH TSM6A013B (73 zł). Zwykły młynek renomowanej firmy.

 

 

Kawa bezkofeinowa

Wbrew pozorom ekspres za kilka tysięcy zł ma dużą i często nie zauważaną wadę tj. możliwość zmiany ziaren. Gdy zasypiesz kawę do ekspresu:

 

 

to zmiana kawy na inną wymaga:

a) wyjęcia dotychczasowych ziaren – nie znam na to prostej drogi

b) wypicie dotychczasowej kawy

W przypadku ręcznego mielenia wystarczy wysypać resztki kawy z młynka zmielić dowolną kawę i użyć jej do zaparzenia nowej kawy. Tym sposobem możesz zmieniać kawę zależnie od preferencji np. rano kofeinową, wieczorem bezkofeinową etc. Przykładowe kawy bezkofeinowe jakie mogę polecić:

Ziarnista kawa bezkofeinowa (sanft-entkoffeiniert) Tchibo Sana

 

Ziarnista kawa bezkofeinowa Lavazza

 

Automatyczny spieniacz mleka

Kolejnym aspektem, którego często nie bierze się pod uwagę w przypadku automatycznego ekspresu to spieniacz do mleka. Resztki zassanego mleka zostaną w rurce, trzeba ją później dokładnie czyścić… Moim zdaniem nie warto się w to bawić i lepiej wybrać coś mniej „automatycznego”

 

Instrukcja obsługi ekspresu ciśnieniowego z kawą bezkofeinową

Zastanawiasz się jak to działa, czy robienie kawy nie jest zbyt skomplikowane? Nie! Zobacz sam:

Wpis powstał po zakupie wspomnianego kompletu – działa w porządku, kawa wychodzi smaczna. Polecam!

(jeśli video jest zbyt powolne, lub zbyt szybkie sprawdź jak to zmienić)

 

Używanie kawy mielonej w ekspresie ciśnieniowym

Oczywiście możesz używać kawy mielonej w swoim ekspresie, natomiast kawa ziarnista ma dwie ważne zalety:

• trudno do niej coś „dosypać”, więc jest pewniejsza
• wolniej traci aromat w porównaniu do już zmielonej kawy

 

Dziękuję Patrycji i Krzyśkowi za podpowiedź – kilka godzin po rozmowie kupiłem taki zestaw i mogę go polecić 🙂

*Wg. kilku źródeł ważnym aspektem jest ciśnienie pod jakim parzona jest kawy. Prezentowany ekspres działa przy ciśnieniu 5 bar. Profesjonalne ekspresy mają 15 czy nawet 20 bar. Pytanie tylko czy na prawdę poczujesz różnicę w smaku kawy? Zgaduję, że 90% populacji nie poczuje różnicy, więc po co przepłacać 🙂